Erstmals Erwähnt
Im Jahre 1152
Schenkungsurkunde
Familienbesitz
Seit Generationen
mit Herz geführt
Seit Jahrhunderten
Bereits im Jahr 1152 vermachte Gräfin Hemma von Treffen die Taverne zum Winter dem Kloster Sittich am Krain. Laut Urkunde des Patriarchen Peregrin von Aquileja gilt unser Haus damit offiziell als älteste Gaststätte der Steiermark.
Seit Jahrhunderten wird hier gekocht, bewirtet und Gastfreundschaft gelebt. Die historischen Mauern, die alten Gewölbe und das besondere Flair unseres Hauses erzählen bis heute von einer langen steirischen Wirtshaustradition, die über Generationen hinweg erhalten geblieben ist.
Wer unser Gasthaus besucht, erlebt nicht nur traditionelle Küche und uriges Ambiente, sondern auch einen Ort, an dem Geschichte bis heute spürbar geblieben ist.
Nach rund 370 Jahren in klösterlichem Besitz wurde Cristan Krautwadl im Jahr 1527 als erster weltlicher Besitzer der Taverne genannt. Seitdem verzeichnet die Hauschronik insgesamt 24 verschiedene Besitzer, der letzte Wechsel erfolgte im Jahr 2016.
Unter dem über 1000 Jahre alten Tonnengewölbe befindet sich noch heute die Küche unseres Gasthofs. Wo einst Reisende bewirtet wurden, stehen auch heute noch Gastfreundschaft, traditionelle steirische Küche und das Wohl unserer Gäste im Mittelpunkt.
Wer das Gasthaus Winter besucht, erlebt nicht nur ein historisches Gebäude, sondern ein Stück lebendige steirische Wirtshausgeschichte, das seit Jahrhunderten erhalten geblieben ist.
Historische Tonnengewölbe
Seit dem Jahr 1527
